熊谷市星川沿いにこだわりのコーヒーや地粉地卵パンケーキが人気のカフェ「ホシカワカフェ」さんがあります。2009年に浅煎り専門のコーヒーショップとオープンしたこちらのお店は、コーヒーだけでなくスイーツも人気があります。中でも雪くまが毎年話題になっているので、早速頂いてみました。入店後、こちらのカウンターで先に注文をします。さすがコーヒー専門店！コーヒー豆の種類が豊富です。こちらがドリンクメニューです。コーヒーの他、ティーやチョコレート系の品揃えもあります。人気の高いパンケーキメニューです。地粉と新鮮な地卵を使ったこだわりのスイーツです。そしてこちらが雪くまのメニュー一覧です。お子様純氷かき氷以外の5種類が全て雪くまだそうです。定番の抹茶やイチゴからアーモンドミルク、チャイ、キャラメル・・・などなどお洒落なメニューが並び、迷ってしまいます。店内の席は靴を脱いでスリッパに履き替えます。店内の家具も北欧や国産のヴィンテージ家具を使用するこだわりです。2人掛けの席が3卓ありました。注文した「アイスカフェラテ」です。量が多くてびっくりです！大きいグラスに氷も少なめなので、たっぷりサイズ。もちろん美味しいです。「自家製ミックスベリー」のパンケーキも注文してみました。地粉を使用しているため、ふわふわというより、もっちり弾力のある生地です。自家製ミックスベリーがパンケーキとよく合います。そしてこちらが「オーガニックチャイのかき氷」です。1番上にエスプーマと呼ばれるムースのようなクリームが乗っていて見た目も可愛いです。かき氷はふわふわでまるで雪のようです。たっぷりかかったチャイのシロップ、エスプーマ、シナモンがアクセントになりとてもお洒落なかき氷になっています。甘いかき氷はコーヒーとの相性も抜群です。食べ進めると中から濃厚なバニラアイスも出てきて大満足な1品でした。

暑い日はホシカワカフェさんの雪くまを堪能してみてはいかがでしょうか。2023年9月いっぱいまでは雪くまの提供を予定しており、それ以降は天候等をみて判断されるそうです。

「ホシカワカフェ」さんはこちら↓

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