鳥インフルエンザの影響で、入間市内のスーパーでも鶏卵が品薄となり手に入らないことも少なくありません。鶏卵は今や家庭になくてはならない大切な食材の一つです。とにかく鶏卵の安定した供給があると助かりますよね。

そんな中、埼玉県茶業研究所近くにある【栗原養鶏】さんは直売所があり、生みたてで新鮮なのはもちろんのこと、サイズや種類も豊富で価格も安定していると耳にしましたので早速お伺いしてみました！

この日の直売所では、日常で使いやすい『MSサイズ』から『特大サイズ』までの新鮮な鶏卵が揃っていました。スーパーで目にするようなパック形式ではなく、箱に入った鶏卵がキロ単位で販売されていました。

今回筆者はMSサイズを1キロ購入してみましたが、１９個の鶏卵が入っていました！これなら気兼ねなく鶏卵を使ったお料理が食べられそうです。

また、一般的な鶏卵だけではなく養鶏場の直売所ならではの『烏骨鶏』や『アローカナ』といった、なかなか市場には出回らない貴重な品種の鶏卵も販売されていましたよ！

筆者が伺った時にはアローカナの鶏卵は残念ながら既に完売していましたが、烏骨鶏もアローカナもパック販売だけでなくバラ売りもされていますから「今日は特別！」と、いう時にチャレンジしてみても良さそうです。

これだけ多くの鶏卵が提供できるのも養鶏場の直売場だからこそなのでしょう。養鶏場の鶏卵を食したことのない方も、この機会に是非立ち寄ってみてください。

栗原養鶏の地図はこちら↓

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